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「　一般公開」からはじまる語源

2018/01/01 : ［いいい］
2017/05/20 : あいご［藍子］
2015/11/18 : アイスバイン［eisbein（ドイツ）］
2013/01/05 : あおやぎ［青柳（英）hen clam］
2011/06/22 : あおよせ［青寄せ］
2018/08/23 : あかざ［藜］
2017/10/16 : あかしやき［明石焼き］
2015/11/09 : あかだし［赤出し］
2016/10/09 : あがり［上がり］
2011/06/26 : あきなすはよめにくわすな［秋茄子は嫁に食わすな］
2015/11/09 : あく［灰汁］
2012/01/17 : あくじき［悪食］
2015/11/09 : あくまき［灰汁巻き］
2010/09/28 : あけび［木通、通草］
2016/02/08 : アドボ［アドボ（フィリピン）］
2012/01/11 : あぶたま［あぶたま］
2010/09/26 : あぶらをうる［油を売る］
2015/11/10 : あん［餡］
2015/11/10 : あんこう［鮟鱇］
2018/11/17 : あんず［杏、杏子、（英）apricot］
2012/01/18 : アーティチョーク［artichoke（英）artichaut（仏）］
2016/07/16 : アールグレイ［Earl Grey （英）］
2013/02/17 : いか［烏賊］
2018/04/24 : いがまんじゅう［いがまんじゅう］
2018/11/08 : いきなりだんご［いきなり団子］
2015/11/10 : いぎすどうふ［海髪豆腐］
2015/11/14 : いたどり［虎杖、痛取］
2015/11/19 : いちごに［いちご煮］
2015/11/18 : いちじく［無花果　fig（英）］
2015/11/20 : いちぜんめし［一膳飯］
2016/09/03 : いまがわやき［今川焼き］
2017/09/29 : いもなます［芋なます］
2017/01/11 : いりざけ［煎酒］
2017/03/10 : いわたけまんじゅう［岩茸まんじゅう］
2015/11/20 : うぐいすかぐら［鶯神楽］
2018/12/10 : うこぎ［うこぎのほろほろ］
2015/11/22 : うざく［鰻冊］
2015/11/22 : うてな［台、萼］
2012/01/21 : うど［独活、udo（英）］
2016/05/17 : うどん［饂飩］
2012/01/22 : うめ［梅、japaneas apricot（英）］
2015/11/22 : うわばみそう［ウワバミソウ］
2016/10/30 : ウーアラネージュ［ œuf à la neige (仏)］
2012/01/22 : エピキュリアン［epicuriean（仏）（英）］
2015/11/22 : おおたにわたり［大谷渡り］
2015/11/22 : おかず［御数］
2012/01/22 : おきりこみ［おきりこみ］
2012/01/23 : おけら［朮］
2016/02/08 : おこのみやき［お好み焼き］
2017/01/09 : おだまきむし［小田巻き蒸し、苧環蒸］
2012/09/06 : おとおし［お通し］
2017/03/02 : おなっとう［おなっとう］
2017/01/12 : オムレツ［（仏）omelette］
2017/10/04 : おやき［おやき］
2018/12/17 : オーギョーチー［愛玉子］
2018/11/08 : かいとうげ［海藤花］
2015/11/22 : かき［柿］
2016/02/02 : かっぽう［割烹］
2013/11/16 : かつおぶし［鰹節］
2012/01/29 : かつらむき［桂剥き］
2012/01/29 : かぶらずし［蕪ずし］
2012/01/29 : かぶらぼね［蕪骨］
2013/03/03 : かまど［竈］
2015/11/22 : かゆ［粥］
2015/11/22 : からかさだけ［からかさ茸、parasol mushroom（英）coule melle（仏）］
2015/11/22 : からすみ［唐墨　botargo（英）］
2015/11/22 : カルパッチョ［carpaccio（伊）］
2015/11/22 : カルボナーラ［carbonara（伊）］
2015/11/22 : かんろ［甘露］
2016/01/17 : ガスパチョ［gazpacho（スペイン）］
2015/11/23 : がまずみ［がまずみ］
2016/01/04 : ガルム［garum］
2017/10/12 : きぬかつぎ［衣被］
2016/12/02 : きぬたまき［砧巻き］
2017/10/27 : きびなご［黍魚子、吉備奈仔］
2017/05/09 : きゃらぶき［伽羅蕗］
2018/04/16 : きゅうす［急須］
2016/01/03 : きんとん［金団、金糖］
2012/06/17 : きんぴらごぼう［金平牛蒡］
2017/02/23 : ぎせいどうふ［擬製豆腐］
2012/02/12 : ぎぼうし［擬宝珠］
2016/03/02 : ぎょうじゃにんにく［行者大蒜］
2012/02/13 : ぎんなん［銀杏］
2018/08/30 : くさぎ［臭木菜のかけめし］
2018/02/12 : くずもち［葛餅］
2015/11/23 : クレソン［cresson（仏）］
2016/06/17 : クロカンブッシュ［croquem　bouche（仏）］
2013/05/06 : クロックムッシュ［croque monsieur(仏）］
2015/11/23 : けいはん［鶏飯］
2012/09/21 : ケチャップ［ketchup（英）］
2015/12/10 : こいこく［鯉濃］
2018/06/03 : こおりどうふ［玲瓏どうふ］
2012/02/20 : こけらずし［杮ずし］
2012/05/24 : こごみ［屈］
2015/11/24 : こしあぶら［漉油、金漆樹］
2016/03/09 : こづゆ［こづゆ］
2015/12/10 : このこ［海鼠子］
2012/02/22 : こまい［氷下魚］
2012/07/25 : こんだて［献立］
2018/03/21 : こんぺいとう［金平糖］
2017/03/10 : ごいしちゃ［碁石茶］
2016/04/18 : ごこく［五穀］
2018/12/04 : ごへいもち［五平餅］
2012/12/25 : ごま［胡麻］
2015/12/05 : ごまかす［胡麻化す、誤魔化す］
2015/11/24 : さかな［肴］
2016/10/19 : ささずし［笹ずし］
2016/12/07 : さしすせそ［さしすせそ］
2012/02/26 : さじ［匙］
2017/07/24 : さつま［さつま］
2016/07/05 : さばをよむ［サバをよむ］
2015/11/25 : さるとりいばら［猿捕茨］
2017/04/07 : さわちりょうり［皿鉢料理］
2015/11/25 : サンドイッチ［sandwich（英）］
2018/03/20 : サンプチャン［（中国）三不粘］
2017/11/12 : サンマーメン［サンマーメン　生馬麺、生碼麺、三碼麺］
2015/11/26 : サーター　アンダギー［サーター　アンダギー］
2012/03/02 : しお［塩］
2017/02/21 : しっぽくりょうり［卓袱料理］
2017/08/02 : シベリア［シベリア］
2018/09/16 : しみいも［しみ芋］
2018/06/15 : しめじ［占地、湿地、標茅茸］
2015/11/26 : しもつかれ［しもつかれ］
2016/11/26 : しゃくしじょうぎ［杓子定規］
2017/03/15 : しゅうへいなべ［焼餅鍋］
2018/06/07 : しょうゆまめ［しょうゆ豆、しょい豆］
2018/03/10 : しろくま［白熊］
2015/11/26 : しんどふじ　（しんどふに）［身土不二］
2016/01/04 : ジャム［jam（英）］
2018/07/29 : じゅんさい［蓴菜］
2015/11/26 : スイスチャード［swiss chard（英）］
2013/01/25 : すぐきづけ［酸茎漬］
2015/11/30 : すんきづけ［すんき漬け］
2015/11/30 : スープ［soupe(英)］
2015/12/05 : ズッパ・イングレーゼ［zuppa　 inglese（伊）］
2016/11/23 : せんろっぽん［千六本］
2018/11/20 : ぜりーふらい［ゼリーフライ］
2015/12/02 : ぜんまい［薇］
2015/12/02 : たいせんに［大船煮］
2015/12/02 : たけのこ［筍bamboo shoot（英）］
2016/11/29 : タジン［Tajine（北アフリカ）］
2018/05/20 : たたみいわし［畳鰯、畳鰮］
2018/07/03 : タルトタタン［タルト　タタン　］
2017/11/25 : ダイエット［diet（英）］
2018/05/27 : だいごみ［醍醐味］
2015/12/02 : だいどころ［台所］
2017/11/25 : だいふくもち［大福餅］
2017/09/29 : だし［だし］
2018/06/06 : チャプスイ［chop suey（英）］
2018/09/20 : ちゃんちゃんやき［ちゃんちゃん焼き］
2018/08/22 : ちゅうしちめし［忠七めし］
2015/12/02 : ちょろぎ［千代呂木、千代老木、長老貴、甘露子、草石蚕］
2017/03/02 : チーズ［cheese（英）fromage（仏）］
2015/12/02 : つくし［土筆、筆頭菜］
2017/09/09 : ていかに［定家煮］
2018/03/20 : てんもり［天盛り］
2013/03/24 : デザート［dessert（英、仏）］
2018/05/14 : でんがく［田楽］
2016/02/08 : とうじかぼちゃ［冬至かぼちゃ］
2016/02/11 : ところてん［心太］
2018/06/01 : トマト［トマト］
2016/11/19 : とろくすん［十六寸］
2016/02/08 : トンポーロー［東坡肉］
2018/09/27 : どくだみ［毒だみ］
2018/09/25 : どんぶりかんじょう［丼勘定］
2015/12/02 : ドーナッツ［doughnut（英）］
2015/12/05 : なずな［薺］
2015/12/05 : ななくさがゆ［七草粥、七種粥］
2015/12/06 : なべどめ［鍋止め、鍋留め］
2018/10/14 : なめろう［なめろう］
2018/04/13 : にしんのさんしょうづけ［鰊の山椒漬け］
2015/12/07 : にべもない［鮸もない］
2013/04/22 : ニンニク［大蒜、葫］
2015/12/07 : ぬかづけ［糠漬け、糠味噌漬け］
2017/03/02 : ねぎま［葱鮪］
2015/12/10 : ねまがりだけ［根曲がり竹］
2015/12/07 : のらぼう［のらぼう］
2015/12/07 : ノレソレ［のれそれ］
2018/10/16 : はしやすめ［箸休め］
2018/10/05 : はすいも［蓮芋］
2017/03/05 : はつゆめづけ［初夢漬け］
2015/12/08 : はなびらたけ［はなびら茸］
2015/12/11 : はるまき［春巻き］
2018/12/10 : バターもち［バター餅］
2018/07/29 : ババヘラ［ババヘラ］
2015/12/08 : ばんとう［蟠桃］
2017/06/27 : バーニャ　カウダ［bagna cauda（伊）］
2015/04/28 : パエリア［paella（スペイン）］
2018/10/21 : ひきでもの［引き出物］
2018/11/10 : ひしのみ［菱の実］
2018/12/12 : ひずなます［氷頭なます］
2017/07/09 : ひともじのぐるぐる［ひともじのぐるぐる］
2016/01/03 : ひりょうず［飛竜頭］
2016/12/11 : びしょだま［びしょだま］
2017/06/27 : ビスケット［biscuit (英)］
2016/03/15 : ピッツア［pizza（伊）］
2012/03/24 : ピーチ　メルバ［peach melba］
2017/11/22 : ファッチューチョン［仏跳牆（中国）］
2017/11/25 : フォーショーパーツァイ［仏手白菜］
2018/04/15 : ふきみそ［蕗みそ］
2017/04/06 : ふきよせ［吹き寄せ］
2016/04/20 : ふくじんづけ［福神漬］
2018/04/11 : ふくめん［覆面］
2018/12/13 : ふのやき［麩の焼き］
2015/12/08 : フレンチ　トースト［french toast（英）］
2017/03/16 : ふろふき［風呂吹き］
2011/01/17 : フードファディズム［food　faddism（英）　］
2017/04/24 : ぶくぶくちゃ［ぶくぶく茶］
2017/06/18 : ぶっかけ［打っ掛け、掛け］
2012/03/24 : ぶどうまめ［葡萄豆］
2015/12/08 : ぶりこ［ぶりこ］
2016/01/03 : へそだいこん［へそ大根］
2015/12/08 : へちま［糸瓜、天糸瓜］
2016/01/03 : べんとう［弁当］
2018/03/26 : ほおばまき［朴葉巻き］
2016/02/23 : ホットケーキ［ホットケーキ］
2018/02/17 : ボンボン［bonbon（仏）］
2012/04/11 : またたび［木天蓼、silver vine（英）］
2016/01/03 : まないた［真魚板、俎］
2013/02/27 : ままかり［飯借り］
2018/12/12 : マヨネーズ［マヨネーズ］
2018/08/22 : まんかんぜんせき［満漢全席（中国）］
2016/04/20 : みずな［水菜］
2016/11/26 : みずまし［水増し］
2012/04/01 : みずや［水屋］
2016/04/02 : ミネストローネ［minestrone（伊）］
2017/08/19 : みょうが［みょうが］
2015/12/09 : ミラクルフルーツ［miracle fruit（英）］
2018/12/10 : むかごやき［むかご焼き］
2018/01/27 : めぐろのさんま［目黒のさんま］
2015/12/10 : めはりずし［目張り鮨］
2015/09/27 : もりじお［盛塩］
2017/08/20 : やながわなべ［柳川鍋］
2017/01/11 : やまかけ［山かけ］
2015/12/09 : やまどりたけ［山鳥茸］
2018/10/16 : やわたまき［八幡巻き］
2018/03/06 : ヤンソンさんの誘惑［ヤンソンさんの誘惑］
2018/03/26 : ゆべし［柚餅子］
2016/01/04 : ようかん［羊羹］
2016/01/03 : ライチ［荔枝］
2016/01/03 : ルイベ［ルイベ］
2011/01/14 : わさび［山葵］
2017/02/28 : わらびのたたき［蕨のたたき］