あおやぎ［青柳（英）hen clam］

バカ貝科の二枚貝。
バカ貝をむき身にしたものをいい、殻つきのものは「バカ貝」と呼んで区別される。
千葉県の青柳はバカ貝の産地であったことからこの名がある。
◆足を「舌」、貝柱を「小柱」という。貝柱は刺身、酢の物、かき揚げにすると美味で、商品価値も高いことから「親まさり」とも呼ばれる。
バカ貝を参照。